Lemongrass, auch Zitronengras genannt, ist ein mehrjähriges, schilfartiges, aromatisches Gras, das in Asien und Südamerika kultiviert wird. Lemongrass kann in dichten Horsten bis zu 3 Meter hoch werden. Die derben, schilfartigen Laubblätter duften stark, citrusartig und werden frisch als Gewürz in der asiatischen und vietnamesichen Küche eingesetzt, das ätherische Öl findet in der Parfümerie Verwendung.